Bienvenue sur mon blog, je m’appelle Mélanie, 46 ans. Je vous partage mes passions tels que le scrap, la broderie, des DIY, la cuisine, mes voyages. Merci d'avoir pris le temps de visiter mon blog. Restez connecté en vous abonnant, commentez ça fait toujours plaisir. Je répondrais à toutes vos questions.
Par chezmel
Pour : 6 verres à liqueur
Préparation : 20 minutes
Cuisson : aucune
Ingrédients :
- 1 betterave cuite
- 2 c. à s. de yaourth nature
- 1 c. à s. d'huile
- 2 c. à s. de vinaigre de cidre
- 1 blanc d'oeuf
- 1 c. à s. de jus de citron
- sel, poivre
- graines de sésame (pour décorer)
Préparation :
1. Coupez la betteraveen gros dés et déposez-les dans une terrine. Mixez-les en purée. Ajoutez le yaourth nature, l'huile et le vinaigre de cidre et mélangez.
2. Battez le blanc d'oeuf en neige. Incorporez-le délicatement à la préparation précédente. ajoutez le jus de citron, assaisonnez le tout et placez la terrine au moins 2 heures au réfrigérateur.
3. Mettez la préparation dans vos verres à liqueur et parsemez de graines de sésame si vous le souhaitez, pour décorer.
Astuce :
J'ai remplacé le vinaigre de cidre par du cidre doux.
Je n'ai pas mis de graines de sésame, j'en avais pas.
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