Bienvenue sur mon blog, je m’appelle Mélanie, 46 ans. Je vous partage mes passions tels que le scrap, la broderie, des DIY, la cuisine, mes voyages. Merci d'avoir pris le temps de visiter mon blog. Restez connecté en vous abonnant, commentez ça fait toujours plaisir. Je répondrais à toutes vos questions.
Par chezmel
Pour : 6 personnes
Préparation : 15 minutes
Cuisson : aucune
Attente : aucune
Ingrédients :
- 6 tranches de saumon fumé
- 1/2 citron
- 50 cl de crème fraîche épaisse
(ou fromage blanc selon votre goût)
- 1 bouquet de menthe fraîche
- sel et poivre
Préparation :
1. Coupez les tranches de saumon fumé en lamelles régulières. Pressez le demi-citron jaune. Filtrez le jus récolté de façon à retirer les pépins. Réservez-le dans un bol.
2. Mettez la crème fraîche dans un bol et versez le jus de citron. Salez et poivrez. mélangez en fouettant avec un fouet à main. Lavez, séchez et efeuillez la menthe. Ciselez-en six belles feuilles. Incorporez-les à la crème fraîche au citron.
3. Répartissez les lamelles de saumon dans le fond des verrines en les laissant légèrement déborder. Ajoutez la crème à la menthe. Décorez avec quelques feuilles de menthefraîche.
4. Placez les verrines au réfrigérateur pendant 2 heures environ. Servez bien frais à l'apéritif ou en mise en bouche.
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