Bienvenue sur mon blog, je m’appelle Mélanie, 46 ans. Je vous partage mes passions tels que le scrap, la broderie, des DIY, la cuisine, mes voyages. Merci d'avoir pris le temps de visiter mon blog. Restez connecté en vous abonnant, commentez ça fait toujours plaisir. Je répondrais à toutes vos questions.
Par chezmel
Pour : 6 personnes
Préparation : 10 minutes
Cuisson : aucune
Attente : 1 heure
Ingrédients :
- 1 betterave cuite de 200 g
- 20 cl de crème liquide 30% très fraîche
- 1/2 citron
- menthe
- 100 g de concombre
- sel
- poivre
Préparation :
2. Monter la crème en Chantilly.
Mélanger délicatement la purée de betterave et la Chantilly.
3. Couper le concombre en petits dés après l'avoir épluché. Le saler et le poivrer.
4. Mettre le tout au frais pendant 1h : la Chantilly va alors se consolider et le concombre va dégorger.
5. Monter la verrine au dernier moment : d'abord la mousse, ensuite les dés de concombre.
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