Bienvenue sur mon blog, je m’appelle Mélanie, 46 ans. Je vous partage mes passions tels que le scrap, la broderie, des DIY, la cuisine, mes voyages. Merci d'avoir pris le temps de visiter mon blog. Restez connecté en vous abonnant, commentez ça fait toujours plaisir. Je répondrais à toutes vos questions.
Par chezmel
Pour : 4 personnes
Préparation : 15 minuntes
Cuisson : 45 minutes
Ingrédients :
- 1 butternut
- 500 gr de poireaux
- 20 gr de gingembre
- 1 l de lait
- 1 gousse d'ail
- 1 oignon blanc
- 15 gr de beurre
- fleur de sel
- poivre
Préparation :
1. Eplucher la courge puis la couper en 2 dans le sens de la largeur. Enlever les graines et couper en dés.
2. Emincer la gousse d'ail et l'oignon puis râper le gingembre après l'avoir épluché .
3. Enlever le vert des poireaux ainsi que leur racine. Couper les en 2 dans le sens de la longueur. Puis les émincer.
4. Dans une casserole, faire suer au beurre l'oignon, le gingembre, l'ail et les poireaux.
5. Ajouter les dés de butternut et mouiller avec le lait. Laisser cuire durant 45 min à feu moyen.
6. Mixer le tout et déguster chaud !
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