Bienvenue sur mon blog, je m’appelle Mélanie, 46 ans. Je vous partage mes passions tels que le scrap, la broderie, des DIY, la cuisine, mes voyages. Merci d'avoir pris le temps de visiter mon blog. Restez connecté en vous abonnant, commentez ça fait toujours plaisir. Je répondrais à toutes vos questions.
Par chezmel
Pour : 6 à 8 personnes
Préparation : 30 minutes
Cuisson : aucune
Repos : 2 h
- 250 g de mascarpone
- 4 oeufs
- 50 g de sucre
- 20 / 30 biscuits à la cuillère
- 4 cuillères à soupe de rhum
- 800 g de fraises
Préparation :
1. Mélanger les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent.
2. Ajouter le mascarpone à la préparation et mélanger jusqu'à ce que cela soit homogène.
3. Battre les blancs en neige ferme et les incorporer au mélange.
4. Mixer 100 g de fraises pour faire un coulis, ajouter le rhum et un peu d'eau si la préparation est épaisse.
5. Faire tremper rapidement les biscuits dans le coulis de fraise, et les disposer sur le plat, verser un tiers de la crème dessus, puis des morceaux de fraises (lavées et équeutées), puis à nouveau des biscuits trempés, terminer par de la crème.
6. Mettre au frais au moins 2 heures.
Astuces :
Cette variante du tiramisu est presque devenue un classique. Idéale pour les enfants ou les personnes n'aimant pas le café (et oui, ça existe).
C'est meilleur préparé la veille.
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