Bienvenue sur mon blog, je m’appelle Mélanie, 46 ans. Je vous partage mes passions tels que le scrap, la broderie, des DIY, la cuisine, mes voyages. Merci d'avoir pris le temps de visiter mon blog. Restez connecté en vous abonnant, commentez ça fait toujours plaisir. Je répondrais à toutes vos questions.
Par chezmel
Pour : 4 personnes
Préparation : 25 minutes
Cuisson : aucune
Ingrédients :
- 125 gr de mascarpone
- 2 oeufs
- 1 sachet de sucre vanillé
- 30 gr de sucre en poudre
- 2 bananes
- 8 spéculos
- Rhum
- cacao en poudre non sucré
Préparation :
1. Dans le bol du robot (ou à la main), fouetter les jaunes d'oeufs avec les sucres puis ajouter le mascarpone. Bien fouetter
de nouveau.
2. Monter les blancs en neige avec une pincée de sel et les incorporer délicatement au mélange précédent. Réserver au
frais.
3. Tremper les spéculoos dans le Rhum et les placer au fond des verrines.
4. Couper les bananes en rondelles et les poser sur les biscuits dans les verrines. Garnir avec la crème de mascarpone
réservée. Placer au réfrigérateur au moins 4h.
5. Au moment de servir, saupoudrer de cacao en poudre non sucré ou, pourquoi pas, de spéculoos réduits en miettes.
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