Bienvenue sur mon blog, je m’appelle Mélanie, 46 ans. Je vous partage mes passions tels que le scrap, la broderie, des DIY, la cuisine, mes voyages. Merci d'avoir pris le temps de visiter mon blog. Restez connecté en vous abonnant, commentez ça fait toujours plaisir. Je répondrais à toutes vos questions.
Par chezmel
Pour : 4 personnes
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 10 minutes
Ingrédients :
- 1 bouquet de menthe fraîche
- 5 cuillères à café de sucre semoule (ou plus)
- 2 cuillères à café de thé vert
- 1 l d'eau
Préparation :
1. Faire bouillir de l'eau. Pendant ce temps là, couper les feuilles de menthe (en laissant éventuellement les premières
tiges), les laver.
2. Mettre 1 à 3 cuillères à café de thé vert (selon votre goût : +/- fort) dans la théière et y verser un fond d'eau
bouillante pour le nettoyer.
3. Tourner une ou deux fois et vider aussitôt l'eau.
4. Ajouter les feuilles de menthe, 3 cuillères à café de sucre fin (ou plus selon votre goût) et remplir la théière d'eau
bouillante. Refermer la théière et laisser reposer 5 à 10 minutes sur le feu.
5. Verser un peu de thé dans un verre et goûter.
6. Ajouter du sucre en fonction de votre goût.
A la différence du thé noir que l'on retrouve dans le thé traditionnel, on utilise, pour le thé à la menthe, du thé vert que l'on trouve facilement dans les magasins marocains.
Sachez aussi que plus vous laissez infuser, plus le thé sera fort !
Pour que cette recette porte le nom de "VRAI" thé à la menthe, encore faut-il savoir bien le servir ... et servir le thé à la menthe est tout un art qui ne s'apprend pas en lisant ... Je peux cependant vous donner 2 conseils : - Bien soulever le théière lorsque vous versez le thé et ce, afin de l'oxygéner. Il doit normalement y avoir un fin lit de mousse à la surface du verre. - Si vous rajoutez du sucre par la suite, il ne faut normalement jamais le mélanger avec une cuillère dans la théière ! Tout l'art est de le mélanger naturellement en remplissant à plusieurs reprises un verre et en le reversant dans la théière !
Enfin, on peut y ajouter aussi quelques gouttes d'eau de fleur d'oranger comme touche finale.
pas de vin mais des macarons !
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