Bienvenue sur mon blog, je m’appelle Mélanie, 46 ans. Je vous partage mes passions tels que le scrap, la broderie, des DIY, la cuisine, mes voyages. Merci d'avoir pris le temps de visiter mon blog. Restez connecté en vous abonnant, commentez ça fait toujours plaisir. Je répondrais à toutes vos questions.
Par chezmel
Pour : 4 personnes
Préparation : 20 minutes
Cuisson : aucune
Ingrédients :
- 1 pain noir
- 150 g de crème de truite fumé
- 1 concombre
- 50 cl de vinaigre de cidre
- 1 c. à s. de sucre en poudre
- 1 c. à c. de miel liquide
- 20 cl d’eau
- 1 c. à c. de graines de moutarde
- 1 c. à c. de graines de cumin
Préparation :
1. Détailler le concombre en lamelles à la mandoline. Porter à ébullition le vinaigre, le sucre, le miel, l’eau, les graines de moutarde et de cumin. Laisser tiédir, puis y faire mariner le concombre 1 heure au froid.
2. Tartiner le pain noir de crème, y déposer un peu de concombre égoutté et ajouter quelques brins d’aneth.
Les Scandinaves ont un faible pour la farine de seigle, d'une saveur plus sucrée et plus prononcée que celle du blé. En prime, le pain noir, riche en fibres, manganèse, phosphor et magnésium, contient nettement moins de gluten.
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