tarte aux citrons

Ingrédients :

- 1 pâte brisée

- 2 citrons non traités après récolte (zeste et jus)

- 3 oeufs

- 125 g de poudre d'amande

- 250 g de mascarpone

- 200 g de sucre

Préparation :

1. Dans un saladier, zester les citrons lavés. Ajouter les

    oeufs entiers , le sucre , la poudre d'amande et bien

    fouetter.

2. Ajouter le jus des citrons et le mascarpone et bien

    fouetter à nouveau pour avoir un appareil homogène.

3. Foncer un moule à tarte avec la pâte brisée puis verser la

    préparation dessus.

4. Enfourner dans un four préchauffé à 200°C pendant 30

    minutes mon environ . La pâte doit être dorée, et le

    dessus de la tarte légèrement colorée.
5. Laisser refroidir puis démouler délicatement ....et

    régalez vous !