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  • je brode depuis 2002 et confectionne des carte depuis mai 2007 je suis assistante maternelle
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15 octobre 2012 1 15 /10 /octobre /2012 14:15

soupe à l'oignon

Pour : 4 personnes

Préparation : 25 minutes

Cuisson : 20 minutes

 

 

 

 

 

 

Ingrédients :

 

- 4 gros oignons

- 50 gr de beurre

- 1 c. à s. de farine

- 1 c. à s. d'huile

- 25 cl de vin blanc

- 1 l d'eau

- sel, poivre

- 4 tranche de pain de mie

- 100 gr de gruyère râpé

 

 

 

 

 

 

 

Préparation :

 

1. Pelez et émincez les oignons, faîtes-les revenir dans un mélange beurre, huile.

 

2. Saupoudrez le mélange farine, mouillez d'eau chaude et de vin blanc et assaisonnez.

 

3. Couvrez et laissez bouillonner doucement pendant 20 minutes.

 

4. Faîtes griller le pain, disposez chaque tranche dans le fond de 4 petits bols individuels supportant le passage au four.

 

 

5. Saupoudrez d'un peu de fromage râpé. Versez la soupe par-dessus.

 

 

6. Saupoudrez à nouveau de fromage et faîtes gratiner.

 

 

 


 

soupe_oignon.jpg

 

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Published by chezmel - dans recettes
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commentaires

N
nathflo
15/10/2012 17:14
vu le temps c'est appréciable ! merci pour la recette bises anthalie
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S
SunMoonStar
14/10/2012 15:55
J'adore cette soupe. Chez nous, on en fait les lendemains de fêtes de la Noël et le soir du 1er janvier ainsi qu'àprés des repas de fêtes.
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C
Cathdragon
14/10/2012 10:27
miam miam !! j'aime beaucoup la soupe à l'oignon ! bisous cath
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