Bienvenue sur mon blog, je m’appelle Mélanie, 46 ans. Je vous partage mes passions tels que le scrap, la broderie, des DIY, la cuisine, mes voyages. Merci d'avoir pris le temps de visiter mon blog. Restez connecté en vous abonnant, commentez ça fait toujours plaisir. Je répondrais à toutes vos questions.
Par chezmel
Pour : 6 personnes
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 20 minutes
Attente : aucune
Ingrédients :
- 6 tranches de saumon fumé
- 2 citrons verts
- 400 gr de fromage frais
- 1 botte d’asperges vertes
- 1 poignée de pousses de betteraves
- poivre du moulin
Préparation :
1. Éliminer les ergots des asperges et casser leurs extrémités dures. Les rincer et les mettre à cuire 20 minutes à la vapeur.
2. Presser le jus des 2 citrons verts. Placer les tranches de saumon fumé dans un plat creux et les arroser du jus de citron. Laisser mariner une heure.
3. Hacher trois asperges. Étaler les tranches de saumon sur le plan de travail. Tartiner de fromage frais, parsemer de hachis d’asperges et poivrer. Enrouler pour enfermer le fromage.
4. Découper les rouleaux en petites bouchées. Décorer d’une asperge et de pousses de betterave. Réserver au frais jusqu’au moment de servir.
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