Tarte aux brocolis et au roquefort

Pour : 6 personnes  

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 30 minutes

Attente : aucune

Ingrédients :

- 1 pâte feuilletée

- 4 oeufs

- 500 g de brocolis frais

- 125 g de lardons

- 2 c. à s. de crème fraîche

- 200 g de roquefort

- 150 g de gruyère râpé (facultatif mais tellement meilleur !)

- Poivre 5 baies (pas besoin de sel)

Préparation :

1. Préchauffer votre four à 180°C.

2. Dérouler la pâte feuilleté et la piquer.
 

3. Laver les brocolis, les couper et les porter à ébullition pendant 10 minutes.
 

4. Faire revenir les lardons dans une poêle pour les dégraisser.
 

5. Couper le roquefort en petits dés.
 

6. Dans un saladier, battre les 4 oeufs, ajouter la crème fraîche, le gruyère et le poivre.

7. Bien répartir de façon homogène les brocolis cuits, les lardons, le roquefort et la préparation d'oeufs.
 

8. Faire cuire 30 min à 180°C.
 

9. Déguster avec une salade verte assaisonner avec de l'huile de noix et du vinaigre balsamique !