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  • : Le blog de chezmel
  • : Bienvenue sur mon blog, je m’appelle Mélanie, 46 ans. Je vous partage mes passions tels que le scrap, la broderie, des DIY, la cuisine, mes voyages. Merci d'avoir pris le temps de visiter mon blog. Restez connecté en vous abonnant, commentez ça fait toujours plaisir. Je répondrais à toutes vos questions.
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  • je brode depuis 2002 et confectionne des carte depuis mai 2007
 
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Depuis le 3 janvier 2008
13 février 2014 4 13 /02 /février /2014 17:06

Pour : 4 personnes

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 20 minutes

 

 

Ingrédients :

 

- 150 gr de philadelphia

- 150 gr de crème fraîche

- 2 oeufs

- 50 gr de chapelure

- 50 gr de parmesan

- 50 gr de beurre fondu

- 100 gr d' allumettes de bacon

- 1 c. à c. de moutarde Amora® fine et forte

- sel, poivre

- 1 bouquet de persil

- 1 bouquet de ciboulette

 

 

 

Préparation :

 

1. Préchauffer le four à 180°.

 

2. Mélanger la chapelure, le parmesan et le beurre fondu pour obtenir une pâte sableuse. Répartir la préparation dans 4 cercles de 8 cm de diamètre sur une plaque de cuisson.. Bien aplatir pour former le fond de quiche.

 

3. Mélanger le fromage Philadelphia, la crème, les œufs, la moutarde. Bien mélanger puis assaisonner avec le sel, le poivre, la ciboulette et le persil ciselé. Répartir la préparation dans les cercles sur les fonds de quiche et terminer en parsemant de bacon.

 

4. Mettre au four à 180° pendant environs 20 minutes. Démouler et servir accompagné de salade verte.

 

 

Astuce :

 

Je tapisse mes cercles avec du papier cuisson pour éviter que la préparation ne file par en dessous lors de la cuisson. Après cuisson éteignez votre four et laissez reposer les quiches quelques minutes ainsi elles se démoulerons plus facilement. J'accompagne les quiches avec une salade de jeunes pousses pour donner un peu de couleur.

 

 

 

Quiche_facon_cheesecake.jpg

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commentaires

B
hummm intéressant !!! bises, bon dimanche
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C
Très original ! A essayer ! bisous cath
Répondre
G
ben c'est original ça dis!!!!
Répondre
C


ça change de la recette habituelle


Mélanie