Bienvenue sur mon blog, je m’appelle Mélanie, 46 ans. Je vous partage mes passions tels que le scrap, la broderie, des DIY, la cuisine, mes voyages. Merci d'avoir pris le temps de visiter mon blog. Restez connecté en vous abonnant, commentez ça fait toujours plaisir. Je répondrais à toutes vos questions.
Par chezmel
Pour : 2 personnes
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 30 minutes
Préparation :
- 1 ou 2 poireaux par personne
- 1 tranche de jambon cuit pour chaque poireau
- 50 gr de beurre
- 40 gr de farine
- 1/2 litre de lait
- sel, poivre
- emmental râpé
1. Laver et faire cuire les poireaux, de préférence à la vapeur dans un autocuiseur. bien égoutter les poireaux.
2. Préparer une béchamel : Faire fondre le beurre dans une casserole, et ajouter le farine tout en remuant jusqu'à obtenir une sorte de pâte. Ajouter le lait petit à petit sans cesser de remuer, jusqu'à obtention de la consistence souhaitée. Saler et poivrer.
3. Couper les tranches de jambon en deux. Sur chaque demi-tranche, poser un poireau cuit puis rouler. Disposer les poireaux au jambon dans un plat à gratin, couvrir avec la béchamel, saupoudrer de fromage râpée.
4. Faire gratiner au four.
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