Bienvenue sur mon blog, je m’appelle Mélanie, 46 ans. Je vous partage mes passions tels que le scrap, la broderie, des DIY, la cuisine, mes voyages. Merci d'avoir pris le temps de visiter mon blog. Restez connecté en vous abonnant, commentez ça fait toujours plaisir. Je répondrais à toutes vos questions.
Par chezmel
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 5 minutes
Ingrédients :
- 5 gousses d'ail
- 12 petites tomates bien mûres (tyle olivette)
- fleur de sel
- huile d'olive
- 3 poignées de roquette
- 6 tranches épaisses de pain de campagne
- poivre du moulin
1. Pelez les gousses d'ail, dégermez-les et réservez-en 3.
2. Hachez finement les autres et mettez-les dans un saladier.
3. Plongez les tomates à peine 7 secondes dans l'eau bouillante puis rafraîchissez-les à l'eau froide, pelez-les, épépinez-les et coupez-les en cubes ; mettez-les dans le saladier avec l'ail, salez à la fleur de sel, poivrez, ajoutez un filet d'huile d'olive et mélangez.
4. Lavez la roquette et séchez-la.
5. Au moment de servir, grillez bien les tranches de pain sur les deux côtés, grattez-les avec les gousses d'ail, coupez-les en cubes et ajoutez-les à la salade de tomates ainsi que la roquette, mélangez et servez immédiatement alors que le pain est encore bien croquant.
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