Bienvenue sur mon blog, je m’appelle Mélanie, 46 ans. Je vous partage mes passions tels que le scrap, la broderie, des DIY, la cuisine, mes voyages. Merci d'avoir pris le temps de visiter mon blog. Restez connecté en vous abonnant, commentez ça fait toujours plaisir. Je répondrais à toutes vos questions.
Par chezmel
Pour : 4 personnes
Préparation : 8 minutes
Cuisson : 5 minutes
Ingrédients :
- 1 Boulette d’Avesnes
- 100 g de beurre
- 8 oeufs
- estragon frais
- sel, poivre.
Préparation :
1. Couper la Boulette d’Avesnes en petits morceaux.
2. Mettre les morceaux dans une poêle avec 50 g de beurre.
3. Laisser fondre doucement en remuant de temps en temps.
4. Lorsque le mélange est bien homogène, réserver au chaud.
5. Casser les oeufs.
6. Les battre.
7. Saler, poivrer.
8. Faire cuire l’omelette dans une poêle avec le reste de beurre.
9. Lorsque l’omelette est prête, verser dessus la préparation à base de Boulette d’Avesnes.
10. Parsemer d’estragon frais.
11. Servir chaud, avec de la salade.
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