Bienvenue sur mon blog, je m’appelle Mélanie, 46 ans. Je vous partage mes passions tels que le scrap, la broderie, des DIY, la cuisine, mes voyages. Merci d'avoir pris le temps de visiter mon blog. Restez connecté en vous abonnant, commentez ça fait toujours plaisir. Je répondrais à toutes vos questions.
Par chezmel
Pour : 4 personnes
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 30 minutes
Ingrédients :
Pour la pâte :
- 200 gr de farine
- 100 gr d'eau tiède
- 1 pincée de sel
Pour la garniture :
- Crème fraîche
- 1 gros oignon
- 1 boudin noir
- 1 pomme Golden du Limousin AOP
Préparation :
1. Préparer la pâte :
Dans un saladier, mettre la farine, le sel et l'eau tiède. Bien mélanger pour obtenir une pâte homogène. Etaler cette pate au
rouleau en 1 grand cercle ou 4 petits.
2. Garnir la flammekueche :
Napper la pâte de crème fraîche et émincer l'oignon sur la crème. Couper le boudin noir en rondelles et les pommes en fines
lamelles. Disposer les tranches de pommes puis de boudin noir. Assaisonnez à votre goût et enfournez pour environ 30 minutes à 180°C. La flammekueche est cuite lorsque la bordure est de couleur
marron.
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