Bienvenue sur mon blog, je m’appelle Mélanie, 46 ans. Je vous partage mes passions tels que le scrap, la broderie, des DIY, la cuisine, mes voyages. Merci d'avoir pris le temps de visiter mon blog. Restez connecté en vous abonnant, commentez ça fait toujours plaisir. Je répondrais à toutes vos questions.
Par chezmel
Pour : 6 personnes
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 40 minutes
- 6 fenouils
- 1 chèvre en bûche
- 2 jaunes d’oeufs
- 15 cl de crème fraîche
- 1 pincée de sel et de poivre en grains
- 1 noix de beurre
- 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive
Préparation :
1. Préchauffez le four à 210° (th. 7).
2. Coupez les fenouils en deux et faites-les blanchir dans l’eau frémissante pendant 15 mn. Egouttez-les.
3. Mélangez les jaunes d’oeufs avec la crème fraîche, salez, poivrez.
4. Coupez le fromage de chèvre en tranches épaisses.
5. Beurrez un plat à gratin, pouvant contenir les fenouils en une seule couche.
6. Posez-y les fenouils égouttés puis, par-dessus, les tranches de chèvre ; versez la préparation à base de crème, et ajoutez l’huile d’olive sur le chèvre.
7. Glissez au four et laissez cuire durant 20 mn, avant de servir chaud dans le plat de cuisson.
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