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  • : Bienvenue sur mon blog, je m’appelle Mélanie, 46 ans. Je vous partage mes passions tels que le scrap, la broderie, des DIY, la cuisine, mes voyages. Merci d'avoir pris le temps de visiter mon blog. Restez connecté en vous abonnant, commentez ça fait toujours plaisir. Je répondrais à toutes vos questions.
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  • je brode depuis 2002 et confectionne des carte depuis mai 2007
 
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Depuis le 3 janvier 2008
10 février 2011 4 10 /02 /février /2011 11:27

Pour : 4 personnes

Préparation : 20 mn

Cuisson : 40 mn

 

 

 

Ingrédients :

 

- 2 panais
- 2 petites pommes de terre
- 100 ml de crème liquide allégée
- 2 tranches de jambon de dinde aux herbes
- 1 poignée de gruyère râpé
- sel
- poivre
- origan

 

 

 

Préparation :

 

1. On commence par peler et couper en tranches très fines les pommes de terre et les panais.

 

2. On émince finement les tranches de jambon.

 

3. Dans un bol on mélange la crème avec le sel et le poivre.

 

4. On dresse ensuite les gratins dans des plats à gratin ou dans des cercles à pâtisserie (chemiser avec du papier sulfurisé).

 

5. Pour cela, on place une couche de pommes de terre et une couche de panais dans le fond. Un peu de Jambon par dessus, puis un peu de gruyère. Et re-couche de pommes de terre et re-couche de panais. Puis re-couche de jambon et re-couche de gruyère. Bref... on procède comme ça jusqu'à remplir le cercle. On appuie un peu pour bien tasser.

 

6. On termine par une couche de pommes de terre, présentée en corolle.

 

7. On verse dessus la crème.

 

8. Et on place au four à 200° pour 35 à 40 minutes jusqu'à ce que les légumes soient bien fondants.

 

9. Au moment de servir, on saupoudre d'un peu d'origan.

 

 

 

 

panais_grattin_dauphinois.jpg

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commentaires

C
<br /> je ne connais pas du tout le panais ! A essayer ! bisous cath<br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> <br /> cela ressemble à une carotte, sauf que c'est blanc<br /> <br /> <br /> Mélanie<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> humm miam! :)bon week end. Bisous<br /> <br /> <br />
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M
<br /> hummmmmmmmm c'est une bonne idée<br /> <br /> <br />
Répondre