Bienvenue sur mon blog, je m’appelle Mélanie, 46 ans. Je vous partage mes passions tels que le scrap, la broderie, des DIY, la cuisine, mes voyages. Merci d'avoir pris le temps de visiter mon blog. Restez connecté en vous abonnant, commentez ça fait toujours plaisir. Je répondrais à toutes vos questions.
Par chezmel
Pour : 4 personnes
Préparation : 30 minutes
Cuisson : cuisson
Ingrédients :
- 3 courgettes
- 200 gr d'époisse
- 250 gr de pommes de terre
- 15 gr de beurre demi-sel
- 20 cl de crème liquide
- sel, poivre
Préparation :
1. Lavez les courgettes.
2. Pelez et lavez les pommes de terre.
3. Taillez les courgettes et les pommes de terre en fines rondelles. Faites-les précuire séparément 10 à 15 minutes à la vapeur.
4. Pendant ce temps, tailler l'époisses en tranches.
5. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
6. Beurrez un plat à gratin, déposez-y une couche de pommes de terre et une couche de courgette, étalez une couche de crème et quelques tranches d'époisses, assaisonnez. Réitérez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients en terminant par une couche de fromage.
7. Enfournez et faites cuire 20 à 25 minutes de manière à terminer la cuisson des légumes et à faire fondre le fromage.
8. Dégustez bien chaud !
Commentaire du Chef :
Ce gratin accompagnera idéalement des viandes rôties (bœuf, veau, porc...). Choisissez un époisses très affiné dont le fondant et l'onctueux permettra une bonne liaison avec les légumes.
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