Bienvenue sur mon blog, je m’appelle Mélanie, 46 ans. Je vous partage mes passions tels que le scrap, la broderie, des DIY, la cuisine, mes voyages. Merci d'avoir pris le temps de visiter mon blog. Restez connecté en vous abonnant, commentez ça fait toujours plaisir. Je répondrais à toutes vos questions.
Par chezmel
Pour : 4 personnes
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 30 minutes
Attente : aucune
Ingrédients :
- 1 artichaut par personne,
- citron,
- beurre,
- chair de crabe,
- cognac,
- curry,
- crème
Préparation :
1. Effeuillez les artichauts, ôtez leur toutes leurs feuilles pour garder le pied et le coeur.
2. Arrosez les d'un filet de jus de citron, puis faites les cuire dans une eau bouillante avec du jus de citron.
3. Une fois cuits, séparer les coeurs d'artichaut du foin avec un couteau.
4. Faites chauffer une sauteuse, y faire fondre une noix de beurre et poursuivez la cuisson des coeurs d'artichaut à couvert et à feu doux.
5. Pendant ce temps, faites revenir dans une autre poêle la chair de crabe avec du beurre et faites flamber le tout au cognac.
6. Saupoudrez avec le curry, et délayez une cs ou 2 de crème fraiche.
7. Nappez les fonds d'artichauts de sauce au crabe, et servez chaud.
Eclipse Next 2019 - Hébergé par Overblog
/image%2F0991060%2F20260617%2Fob_09ca12_salade-piemontaise-1.jpeg)
/image%2F0991060%2F20250625%2Fob_5ce3a9_saladepommedeterrelardon.jpg)
/image%2F0991060%2F20241016%2Fob_5ddf12_tagliatelle-poireaux-1.jpg)
/image%2F0991060%2F20241009%2Fob_383569_risotto-champignons-saint-jacques.jpg)