Bienvenue sur mon blog, je m’appelle Mélanie, 46 ans. Je vous partage mes passions tels que le scrap, la broderie, des DIY, la cuisine, mes voyages. Merci d'avoir pris le temps de visiter mon blog. Restez connecté en vous abonnant, commentez ça fait toujours plaisir. Je répondrais à toutes vos questions.
Par chezmel
Pour : 4 personnes
Préparation : 15 minutes
Cuisson : aucune
Ingrédients :
- 1 betterave cuite épluchée
- 1 pomme verte
- 100 gr de fromage blanc
- huile de noix
- vinaigre de noix
- sel
- poivre
- persil pour le décor
Préparation :
1. Couper la betterave en très petits dés.
2. Laver la pomme, retirer le trognon et couper également la chair en petits dés.
3. Mélanger les deux, ajouter une cuillère à soupe de vinaigre et une d'huile, du sel et du poivre.
4. Mélanger le tout et déposer une cuillère de ce duo betterave/pomme dans chaque coupe.
5. En réserver deux cuillères à soupe pour la fin et mixer le reste avec le fromage blanc, en ajoutant une cuillère à café de vinaigre et une d'huile ainsi qu'une pincée de sel et de poivre.
6. Répartir cette crème dans les coupes puis ajouter le reste de dés de pomme et betterave.
7. Ajouter un brin de persil et servir.
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