Bienvenue sur mon blog, je m’appelle Mélanie, 46 ans. Je vous partage mes passions tels que le scrap, la broderie, des DIY, la cuisine, mes voyages. Merci d'avoir pris le temps de visiter mon blog. Restez connecté en vous abonnant, commentez ça fait toujours plaisir. Je répondrais à toutes vos questions.
Par chezmel
Pour : 4 personnes
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 30 minutes
Attente : __
Ingrédients :
- 1 grosse patates douces (500 gr)
- 200 gr d'épinards (frais ou congelé)
- 2 gousses d'ail émincées
- 1 petit oignon
- 1 c à c de curcuma
- 1/2 c à c de cumin en poudre
- 1/2 c à c de cumin en grains
- 1 c à s de'huile d'olive
- 3 c à s de lait de coco
Préparation :
1. Brosser la patate douce et la couper en dés. Laver et égoutterles épinards.
2. Faire cuire les dés de patates douce à la vapeur pendant 10 minutes puis ajouter les épinards sur le dessus. Couper le feu et laisser couvert.
3. Dans une poêle, faire revenir l'ail et l'oignon avec les épices dans l'huile d'olive. Remuer et, au bout de 2 minutes, ajouter le lait de coco. Ajouter les légumes dans la poêle et mélanger afin de les enrober.
4. Saler légèrement et servir aussitôt.
Eclipse Next 2019 - Hébergé par Overblog
/image%2F0991060%2F20260617%2Fob_09ca12_salade-piemontaise-1.jpeg)
/image%2F0991060%2F20250625%2Fob_5ce3a9_saladepommedeterrelardon.jpg)
/image%2F0991060%2F20241016%2Fob_5ddf12_tagliatelle-poireaux-1.jpg)
/image%2F0991060%2F20241009%2Fob_383569_risotto-champignons-saint-jacques.jpg)