croque madame myrtilles crumble

Pour : 8 croques

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 5 minutes

Ingrédients :

- 16 tranches de brioche

- un peu de beurre mou

- de la confiture de myrtilles

- 8 c a c bombées de crème fraiche epaisse

- du crumble speculoos

pour le crumble

- 35 g de beurre mou

- 15 g de vergeoise

- 50 g de spéculoos

Préparation :

1. Préchauffez le four th 5/6.

2. Malaxez le beurre mou avec le sucre et les spéculoos à la main ou au robot.

3. Etalez le crumble sur un papier sulfurisé. Le cuire 15 à 20 mn th 5/6. Cassez le crumble en morceaux

4. Beurrez un coté de la brioche et retournez les.

5. Etalez la confiture sur la brioche , la crème fraîche , des morceaux de crumble.

6. Recouvrir avec la 2ème tranche de brioche face beurrée sur le dessus.

7. Cuire les croques dans l'appareil.