Cottage pie

Pour : 4 peronnes

Préparation : 40 minutes

Cuisson : 30 minutes 

Ingrédients :

- 500 gr de steack haché

- 1 carotte

- 2 tomates

- 50  gr de cheddar

- 1 kg de pomme de terre

- 1 oignon

- 25 gr de beurre

- 1 c. à s. de ketchup

- 1 c. à c. de thym frais

- sel, poivre

Préparation :

1. Mettez le beurre dans une casserole à feu doux et faîtes revenir l'oignon et la carotte pendant 8 à 10 minutes. Retirez la casserole du feu, puis ajoutez le boeuf haché et faîtes-le revenirégalement pendant 8 à 10 minutes.

2. Enlevez le gras, ajoutez les tomates en dés, et le thym. Faîtes revenir le tout pendant 20 minutes jusqu'à cela réduit.

3. Préchauffez le four à 200°C (th. 6/7).

Préparez la purée :

4. Coupez et épluchez les pommes de terre, puis faîtes-les cuire dans de l'eau salée dans une casserole pendant 20 minutes. Egouttez les pommes de terre puis écrasez-les avec du beurre et assaisonnez-les avec du sel et du poivre, puis incorporez le cheddar râpé.

5. Préparez un plat, disposez la préparation de boeuf haché, puis recouvrez avec la préparation à base de cheddar, puis mettez au four pendant 30 minutes.

6. Sortez le plat lorsqu'il sera bien doré, puis servez chaud.