Bienvenue sur mon blog, je m’appelle Mélanie, 46 ans. Je vous partage mes passions tels que le scrap, la broderie, des DIY, la cuisine, mes voyages. Merci d'avoir pris le temps de visiter mon blog. Restez connecté en vous abonnant, commentez ça fait toujours plaisir. Je répondrais à toutes vos questions.
Par chezmel
Pour : 4 personnes
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 15 minutes
Attente : aucune
Ingrédients :
- 4 grosse pomme de terre
- 150 g de fromage de chèvre doux
- 8 figues
- 2 c. à s. d'huile d'olive
- 1 oignon rouge
- 10 g de roquette
- 2 c. à s. de gelée de groseilles
- 2 c. à s. d'huile d'olive
- 1 c. à s. de vinaigre de vin
- Sel, Poivre
- 1 c. à s. de pignons de pin
Préparation :
1. Mélangez la confiture, l’huile d’olive et le vinaigre. Salez et poivrez.
2. Coupez les pommes de terre en tranches de 2 mm et faites-les revenir dans l’huile d’olive de manière à ce qu’elles soient croquantes (environ 10 minutes). Salez légèrement.
3. Coupez le fromage de chèvre et les figues en fines tranches. Superposez les pommes de terre, le fromage de chèvre et les figues.
4. Émincez l'oignon et placez dans l'assiette avec la roquette. Parsemez de pignons et nappez de vinaigrette. Servez avec le millefeuille.
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