Bienvenue sur mon blog, je m’appelle Mélanie, 46 ans. Je vous partage mes passions tels que le scrap, la broderie, des DIY, la cuisine, mes voyages. Merci d'avoir pris le temps de visiter mon blog. Restez connecté en vous abonnant, commentez ça fait toujours plaisir. Je répondrais à toutes vos questions.
Par chezmel
Pour : 6 personnes
Préparation : 25 minutes
Cuisson : 20 minutes
Ingrédients :
- 250 gr de ricotta
- 1 oignon
- 750 gr d'épinard
- 20 gr de beurre
- 1 oeuf
- 1 pincée de noix de muscade
- 375 gr de cannellonis
- quelques feuilles d'aneth pour la décoration
- sel, poivre
Préparation :
1. Pelez et hachez l’oignon. Lavez soigneusement les épinards. Faites chauffer le beurre dans une casserole. Faites-y revenir l’oignon puis ajoutez les épinards. Laissez cuire sur feu doux pendant 10 minutes.
2. Egouttez les épinards puis hachez-les. Placez-les dans une jatte et mélangez-les avec la ricotta émiettée. Incorporez
l’œuf entier. Salez et poivrez. Parfumez avec la noix de muscade.Faites cuire les cannellonis « al dente » dans une grande quantité d’eau bouillante salée, selon le temps de cuisson indiqué sur
l’emballage (10 minutes environ).
3. Farcissez les cannellonis avec la préparation aux épinards à l’aide d’une poche à douille. Disposez-les dans un plat de service. Décorez avec quelques pluches d’aneth. Servez chaud ou froid avec un concassé de tomates.
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