Cake au figues et aux amendes

Pour : 8 personnes

Préparation : 30 minutes

Cuisson : 45 minutes

Ingrédients :

- 10 figues

- 200 gr de beurre

- 175 gr de sucre

- 3 oeufs

- 180 gr de farine

- 100 gr de poudre d'amendes

- 50 gr d'amendes effilées

- 1 sachet de levure

- 1 sachet de sucre vanillé

- 3 c. à s. de lait

- 1 bouchon de grand marnier

Préparation :

1. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).

2. Dans un saladier, mélangez le beurre fondu et le sucre.

3. Incorporez les œufs, puis ajoutez la farine, la levure, le sucre vanillé, la poudre d’amandes, le lait et le Grand Marnier et bien mélangez le tout jusqu'à obtenir un mélange bien lisse.

4. Tapissez le moule à cake de papier sulfurisé, déposez sur le fond une dizaine de figues coupées en deux.

5. Versez la pâte du saladier dans le moule. Parsemez quelques amendes effilez.

6. Enfournez 45 min. Démoulez une fois que le cake est tiède.