Bricks de Reblochon de Savoie aux petits légumes

07.03.2014 …

Par chezmel

Pour : 4 personnes

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 20 minutes

Ingrédients :

- 1/2 Reblochon de Savoie fermier

- 6 feuilles de brick

- 2 carottes

- 250 gr de champignons de Paris

- 3 c. à s. d'huile d'olive

Pour la crème :

- 20 cl de crème liquide

- 15 gr de reblochon

Préparation :

1. Taillez les carottes en petits dés et hachez les champignons.

2. Faites revenir le tout dans une casserole à l'huile d'olive pendant 10 min à feu doux. Assaisonnez et laissez refroidir.

3. Coupez le reblochon en dés de 1.5 cm de côté environ en laissant la croûte.

4. Coupez les feuilles de brick en deux.

5. Répartissez un peu de légumes sur chaque morceau de feuilles de brick.

6. Déposez un morceau de reblochon puis pliez délicatement en les faisant tenir avec une pique en bois.

7. Faites frire chaque brick 2 min dans l'huile bouillante.

8. Egouttez-les sur du papier absorbant.

9. Préparez la crème: faites-la bouillir et ajoutez-y le morceau de reblochon jusqu'à ce qu'il soit bien fondu.

10. Nappez les feuilles de bricks de la crème et servez.

Partager cet article

Commenter cet article

D@net

11/03/2014 12:35

Bonjour,<br /> Belle recette qui donne envie, mais gare aux calories !!<br /> Merci de ta visite.<br /> D@net.

barbara

09/03/2014 12:09

hummmm avec du reblochon, tu m'étonnes que c'est bon, je vais adorer !!! bon dimanche

Cathdragon

09/03/2014 09:45

cela doit être bien bon ! bisous cath

abby

08/03/2014 20:47

Oh là là, ça fait drôlement envie !!! Merci pour ta recette, bonne soirée et bon week-end.