Bienvenue sur mon blog, je m’appelle Mélanie, 46 ans. Je vous partage mes passions tels que le scrap, la broderie, des DIY, la cuisine, mes voyages. Merci d'avoir pris le temps de visiter mon blog. Restez connecté en vous abonnant, commentez ça fait toujours plaisir. Je répondrais à toutes vos questions.
Par chezmel
Pour : 2 personnes
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 20 minutes
Attente : aucune
Ingrédients :
- 2 belles aubergines
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 20 cl de coulis de tomates aux herbes de provence
- sel, poivre
- 16 tomates cerises rouges et jaunes
- 2 tranches de blanc de dinde
- 1 boule de mozzarella
- 1 c. à c. d'huile d'olive
Préparation :
1. Laver les aubergines et les couper en tranches d'1 cm.
2. Les cuire 2mn au micro onde pleine puissance. Réserver.
3. Préchauffer le four th 210°C.
4. Peler et émincer l'oignon et l'ail.
5. Les faire revenir dans l'huile d'olive chaude.
6. Ajouter le coulis de tomate le sucre, sel et poivre.
7. Mixer les tranches de blanc de dinde.
8. Couper la mozzarella en petits dès.
9. Poser les tranches d'aubergines sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
10. Mettre 1 c. à s. de coulis tomate sur le dessus et étaler.
11. Poser sur chaque rondelles, des carrés de dinde, des tomates cerises coupées en 4 et des dés de mozzarella.
12. Enfourner 20 mn.
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