Bienvenue sur mon blog, je m’appelle Mélanie, 46 ans. Je vous partage mes passions tels que le scrap, la broderie, des DIY, la cuisine, mes voyages. Merci d'avoir pris le temps de visiter mon blog. Restez connecté en vous abonnant, commentez ça fait toujours plaisir. Je répondrais à toutes vos questions.
Par chezmel
Pour : 4 personnes
Préparation : 30 minutes
Cuisson : aucune
Attente : 3 heures
Ingrédients :
- 1 kg de pêches
- 1 citron vert
- 2 oeufs
- 150 gr de sucre en poudre
- 140 gr de mascarponne
- sel
Préparation :
1. Pelez, dénoyauter et coupez en petits dés les pèches.
2. Dans une poêle, versez 100 gr de sucre et le jus de citron.
3. Portez à ébullition en mélangeant, baissez le feu, couvrez et laissez mijoter 15 minutes. Ajoutez les dés de pêches et mélangez bien pour enrober. Laissez refroidir.
4. Fouettez le mascarpone avec le reste du sucre et les jaunes d'oeufs. Montez les blancs en neige avec une pincée de sel. Puis incorporez au mélange.
5. Dans chaque coupe, répartissez une couche de mélange, une couche de pêches, dux fois pour obtenir 4 couches dans chaque coupe.
6. Placez 3 heures au frigo.
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