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  • je brode depuis 2002 et confectionne des carte depuis mai 2007 je suis assistante maternelle
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25 septembre 2022 7 25 /09 /septembre /2022 13:22

gratin d'aubergine à la viande

Pour : 4 personnes

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 20 minutes

 

 

Ingrédients :

 

- 600 gr d'aubergine grillée

- 400 gr de sauce tomate

- 350 gr de viande hachée

- 125 gr de mozzarella

- huile d'olive

- herbes de Provence

- sel, poivre

 

 

Préparation :

 

1. PRéchauffez le four à 180°C (thermostat 6).

 

2. Faîtes griller des tranches d'aubergine dans une poêle avec un peu d'huile d'olive.

 

3. Recouvrez le fond d'un plat à gratin avec les tranches d'aubergines grillées.

 

4.  Emiettez grossièrement la viande hachée crue par-dessus et nappez de sauce tomate. Parsemez d'herbes de Provence et recouvrez avec le reste des tranches d'aubergines.

 

5. Coupez la boule de mozzarella en tranches pas trop épaisse et déposez-les par-dessus. Arrosez d'un filet d'huile d'olive, parsemez d'herbes de Provence, salez et poivrez.

 

6. Enfournez pendant environ 20 minutes.

gratin d'aubergine à la viande
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Published by chezmel - dans recettes
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commentaires

N
nicole
27/09/2022 17:54
Je n'aime pas trop les aubergines, mais là préparées avec la viande c'est quand même tentant.<br /> Bisous / Nicole
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