Overblog
Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Présentation

  • : Le blog de chezmel
  • : Bienvenue sur mon blog, je m’appelle Mélanie, 46 ans. Je vous partage mes passions tels que le scrap, la broderie, des DIY, la cuisine, mes voyages. Merci d'avoir pris le temps de visiter mon blog. Restez connecté en vous abonnant, commentez ça fait toujours plaisir. Je répondrais à toutes vos questions.
  • Contact

Profil

  • chezmel
  • je brode depuis 2002 et confectionne des carte depuis mai 2007
 
 je suis assistante maternelle
  • je brode depuis 2002 et confectionne des carte depuis mai 2007 je suis assistante maternelle

Ma chaîne youtube

Recherche

Compteur

<!-- vbr.fr Compteur gratuit //--><table border='0' cellpadding='0' cellspacing='0' style='position:relative; font-size:4px; display:inline;'><tr><td colspan='2'><a href='http://www.vbr.fr' id='cptx' target='_blank' title='compteur web'><img src='http://www.vbr.fr/images/chargement.gif' title='compteur' width='80' height='20' border='0'></a></td></tr><tr><td><script SRC='http://www.vbr.fr/jsClient_2.asp?xid=D9BD02EF-A73C-4230-8024-27E460629372&cpt=cpt12&u=20&zwidth=5&nbdepart=0&s=1'></script></td><td><font color='#B9B9B9'><u>Partenaires : </u></font><a href='http://www.lyad.com' title='rencontre' target='_blank'><font color='#B9B9B9'>rencontre</font></a> - <a href='http://www.immobilier.fr' title='immobilier' target='_blank'><font color='#B9B9B9'>immobilier</font></a></td></tr></table>

Depuis le 3 janvier 2008
2 novembre 2021 2 02 /11 /novembre /2021 14:54

Pour : 4 personnes

Préparation : 30 minutes

Cuisson : 25 minutes

 

 

Ingrédients :

 

- 4 escalopes de dinde

- 4 tranches de poitrine fumée

- 60 gr de lardons

- 60 gr de champignons de Paris

- 60 gr de Parmesan

- 25 cl de bouillon de volaille

- 10 cl de vin blanc

- 4 feuilles de sauges

- 50 gr de beurre

- poivre

 

 

Préparation :

 

1. Hachez menu les lardons, la sauge et les champignons de Paris ensemble.

 

2. Mettez-les dans un bol avec le parmesan, poivrez et mélangez le tout.

 

3. Aplatissez les escalopes de dinde, et garnissez-les de ce mélange. Posez-les sur les tranches de poitrine fumée, roulez-les. Maintenez-les à l'aide de bâtonnets en bois.

 

4. Dans une poêle, faîtes fondre 20 grammes de beurre. Faîtes revenir les saltimbocca à feu vif jusqu'à ce qu'ils dorent. Ajoutez le vin blanc et laissez cuire 15 minutes. Retirez les roulés de la poêle. Ajoutez 5 centilitres d'eau. Incorporez le reste de beurre petit à petit dans le jus de cuisson. Mettez de nouveau les roulés dans la poêle et cuisez encore 5 minutes.

saltimbocca de dinde au bacon et aux champignons
saltimbocca de dinde au bacon et aux champignons
Partager cet article
Repost0

commentaires