Pâtes au poulet et au gorgonzola

Pour : 4 personnes

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 20 minutes

Ingrédients :

- 200 gr de pâtes

- 200 gr de blanc de poulet

- 150 gr de gorgonzola

- 1 échalotte

- 20 cl de crème 

- 30 ml de vin blanc

- 50 gr de cerneaux de noix

- sel, poivre

- huile d'olive

Préparation :

1. Faîtes chauffer de l'huile d'olive dans une poêle, et faîtes y revenir l'échalote émincée et le poulet coupé en morceaux.

2. Lorsque le poulet est cuit, ajoutez le vin blanc et laissez cuire 5 minutes. Sortez du feu.

3. Dans une casserole, mettez la crème, le gorgonzola coupé en morceaux, salez et poivrez. Portez à ébullition, laissez sur feu doux pendant 10 minutes, en mélangeant de temps en temps.

4. Pendant ce temps, faîtes cuire les pâtes 10 minutes dans de l'eau bouillante salée.

5. Après les 10 minutes, ajoutez le poulet et l'échalote à la sauce au gorgonzola. Ajoutez également les noix bien concassées, mélangez et sortez du feu.

6. Ajoutez la sauce aux pâtes cuites et égouttées.