Bienvenue sur mon blog, je m’appelle Mélanie, 46 ans. Je vous partage mes passions tels que le scrap, la broderie, des DIY, la cuisine, mes voyages. Merci d'avoir pris le temps de visiter mon blog. Restez connecté en vous abonnant, commentez ça fait toujours plaisir. Je répondrais à toutes vos questions.
Par chezmel
Pour : 4 personnes
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 40 minutes
Ingrédients :
- 500 gr de carottes
- 1 c. à c. de paprika
- 4 gousses d'ail
- 1 c. à c. de cumin
- 2 c. à s. d'huile d'olive
- coriandre
- sel, poivre
- 1 piment de cayenne (facultatif)
Préparation :
1. Dans une casserole mettre les carottes, du paprika, l'huile, sel et poivre (le piment de cayenne si vous le souhaitez).
2. Couvrir d'un litre d'eau, porter à ébullition pendant 10 minutes. Baisser le feu et laisser cuire environ 20 minutes, le jus doit être réduit. Vérifier la cuisson, les carottes doit être moelleuse.
3. A la fin de la cuisson, ajouter l'ail écrasé, les feuilles de coriandre ciselées, le cumin et une cuillère à coupe d'huile d'olive.
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