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  • : Bienvenue sur mon blog, je m’appelle Mélanie, 46 ans. Je vous partage mes passions tels que le scrap, la broderie, des DIY, la cuisine, mes voyages. Merci d'avoir pris le temps de visiter mon blog. Restez connecté en vous abonnant, commentez ça fait toujours plaisir. Je répondrais à toutes vos questions.
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  • je brode depuis 2002 et confectionne des carte depuis mai 2007
 
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Depuis le 3 janvier 2008
18 mars 2021 4 18 /03 /mars /2021 15:33

Pour : 4 personnes

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 40 minutes

 

 

Ingrédients :

 

- 500 gr de carottes

- 1 c. à c. de paprika

- 4 gousses d'ail

- 1 c. à c. de cumin

- 2 c. à s. d'huile d'olive

- coriandre

- sel, poivre

- 1 piment de cayenne (facultatif)

 

 

Préparation :

 

1. Dans une casserole mettre les carottes, du paprika, l'huile, sel et poivre (le piment de cayenne si vous le souhaitez).

 

2. Couvrir d'un litre d'eau, porter à ébullition pendant 10 minutes. Baisser le feu et laisser cuire environ 20 minutes, le jus doit être réduit. Vérifier la cuisson, les carottes doit être moelleuse.

 

3. A la fin de la cuisson, ajouter l'ail écrasé, les feuilles de coriandre ciselées, le cumin et une cuillère à coupe d'huile d'olive.

carottes au cumin
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commentaires

A
Bonsoir Mel

Très bon cette recette.
Les carottes se marient bien a tous ces ingrédients.
Bonne soirée, bisous
Aimée
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