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  • : Bienvenue sur mon blog, je m’appelle Mélanie, 46 ans. Je vous partage mes passions tels que le scrap, la broderie, des DIY, la cuisine, mes voyages. Merci d'avoir pris le temps de visiter mon blog. Restez connecté en vous abonnant, commentez ça fait toujours plaisir. Je répondrais à toutes vos questions.
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  • je brode depuis 2002 et confectionne des carte depuis mai 2007
 
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Depuis le 3 janvier 2008
14 novembre 2020 6 14 /11 /novembre /2020 09:44

Pour : 4 personnes

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 30 minutes

 

 

Ingrédients :

 

- 4 grosses pommes de terre

- 1 bûche de fromage de chèvre

- 8 très fines tranches de poitrine fumée

- 75 gr de beurre

- 8 tiges de thym

- fleur de sel

- poivre

 

 

Préparation :

 

1. Epluchez et lavez les pommes de terre. Coupez chacune en 6 rondelles épaisses.

 

2. Faîtes fondre le beurre dans une sauteuse. Ajoutez les rondelles de pommes de terre, baissez le feu et couvrez. Faîtes cuire une vingtaine de minutes en remuant de temps en temps. Les pommes de terre doivent être tendre et légèrement colorées.

 

3. Préchauffez le four en position gril. Recouvrez la plaque de papier sulfurisé.

 

4. Coupez chaque tranche de poitrine fumée en deux. Tranchez la bûche de fromage en rondelle de 4 mm environ.

 

5. Montez les mille-feuilles directement sur la plaque en alternant une rondelle de pomme de terre, une rondelle de pomme de terre, une tranche de fromage de chèvre, une lamelle de poitrine fumée. Recommencez l'opération, puis terminez par une rondelle de pomme de terre et une tranche de pomme de terre et une tranche de fromage. Salez et poivrez légèrement.

 

6. Glissez la plaque haut dans le four et laisser gratiner 4 minutes.

 

7. Sortez les mille-feuilles, glissez une large spatule dessous et posez-les dans les assiettes. Décorez d'une tige de thym.

mille-feuille au chèvre et au lard fumé
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commentaires

Aimée 16/11/2020 20:28

Coucou Mel,

Quelle belle et bonne recette.
En plus, très bon rapport qualité/prix

Bisous ma belle et prend soin de toi.
Aimée

Brodi du 28 16/11/2020 19:21

Une bien bonne recette, très appétissant
Bise et bonne soirée, je dirai même bon app, c'est bientôt l heure !

vinsareva 16/11/2020 18:22

C'est très tentant. Merci pour la recette.

nicole 16/11/2020 14:40

c'est bien tentant cette recette !
bonne semaine ; bisous / Nicole