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  • : Bienvenue sur mon blog, je m’appelle Mélanie, 46 ans. Je vous partage mes passions tels que le scrap, la broderie, des DIY, la cuisine, mes voyages. Merci d'avoir pris le temps de visiter mon blog. Restez connecté en vous abonnant, commentez ça fait toujours plaisir. Je répondrais à toutes vos questions.
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  • je brode depuis 2002 et confectionne des carte depuis mai 2007
 
 je suis assistante maternelle
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Depuis le 3 janvier 2008
8 août 2020 6 08 /08 /août /2020 14:56

Pour : 2 personnes

Préparation : 25 minutes

Cuisson : 5 minutes

 

 

Ingrédients :

 

Pour les burgers :

- 2 pains buerger

- 2 steacks hachés

- 4 tranches de mozzarella

- 4 tomates confites à l'huile

- roquette

Pour la sauce pesto :

- 50 gr de basilic

- 30 gr de pignons

- 50 gr de parmesan

- 15 cl d'huile d'olive

- 1 jaune d'oeuf

- 30 gr de moutarde

- 15 cl de vinaigre balsamique

- sel, poivre

 

 

Préparation :

 

1. On commence par la sauce : hacher le basilic, les pignons, l'huile et le parmesan. Puis ajouter le basilic et mixer encore une fois jusqu'à ce que la sauce soit lisse. Saler et poivrer.

 

2. A côté dans un bol, mélanger le jaune d'oeuf, un peu de sel et poivre, la moutarde et le vinaigre. Fouetter en versant un peu d'huile jusqu'à épaississement.

 

3. Mélanger les 2 bases de sauce ensemble pour obtenir la sauce pesto pour les buurgers.

 

4. Pour les burgers : faîtes cuire les steaks, saler et poivrer.

 

5. Toaster les pains burger au grille pain ou à la poêle.

 

6. Déposer 2 tranches de mozzarella sur chaque steak après les avoir retournés. Couvriir pendant 2 minutes pour faire fondre le fromage.

 

7. Etaler une cuillère à soupe au pesto sur chaque face des pains.

 

8. Déposer la viande avec le fromage sur la partie inférieur des pains et ajouter 2 tranches de tomates confites et la roquette.

 

9. Fermer les burger et servir avec des frites.

burger façon italienne
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commentaires

Myriam 18/08/2020 20:48

J'adore faire les hamburger maison ,meilleur que...
Schmutz