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  • je brode depuis 2002 et confectionne des carte depuis mai 2007 je suis assistante maternelle
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6 mai 2020 3 06 /05 /mai /2020 15:36

salade au surimi

Pour : 4 personnes

Préparation : 15 minutes

Cuisson : aucune

 

 

Ingrédients :

 

- 12 bâtonnets de surimi

- 1 oignon rouge

- 1 boîte de grains de maïs

- 1 coeur de laitue

- 50 gr d'olives dénoyautées

- 1 citron

- 2 c. à s. de lait de coco

- 3 c. à s. d'huile d'olive

- 1 pointe de couteau de raifort râpé

- 2 brins de ciboulette

- sel, poivre

 

 

Préparation :

 

1. Emincez les bâtonnet de surimi en rondelles. Arrosez-les de jus de citron.

 

2. Pelez l'oignon et coupez-le en rondelles fines. Roncez et égouttez le maïs. Egouttez les olives et émincez-les finement. Rincez et essorez les feuilles de laitue.

 

3. Mélangez le lait de coco; l'huile d'olive, 1 pincée de sel et le raifort dans un saladier. Ajoutez le surimi, l'oignon, les olives, le maïs dans cette sauce. Mélangez rapidement.

 

4. Répartissez la salade composée dans les feuilles de laitue. Servez frais parsemé de ciboulette ciselée.

 

salade au surimi
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Published by chezmel - dans recettes
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