Bienvenue sur mon blog, je m’appelle Mélanie, 46 ans. Je vous partage mes passions tels que le scrap, la broderie, des DIY, la cuisine, mes voyages. Merci d'avoir pris le temps de visiter mon blog. Restez connecté en vous abonnant, commentez ça fait toujours plaisir. Je répondrais à toutes vos questions.
Par chezmel
Pour : 4 personnes
Préparation : 25 minutes
Cuisson : 1 heure
Ingrédients :
- 500 gr de sauté de porc
- 1 bouillon de boeuf
- 4 pommes de terre
- 1 oignon
- 1 aubergine
- 2 c. à s. de curry
- 1pincée de thym
- eau
- sel, poivre
Préparation :
1. Dans une cocotte, faîtes revenir le sauté de porc pour qu'il soit bien doré.
2. Ajoutez les oignons et laissez-le revenir.
3. Pelez les pommes de terre, coupez-les en dés, ainsi que l'aubergine.
4. Mélangez et laissez revenir 5 minutes. Ajoutez l'aubergine, puis le thym et le curry. Mélangez et couvrez d'eau jusqu'à recouvrir légèrement les légumes. Ajoutez le bouillon et laissez mijoter 1 heure.
5. Faîtes sauter les pommes de terre dans une poêle avec du beurre.
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