Pâtes au poulet et gorgonzala

Pour : 4 personnes

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 15 minutes

Ingrédients :

- 200 gr de pâtes

- 200 gr de blanc de poulet

- 150 gr de gorgonzola

- 1 échalote

- - 20 cl de crème fraîche

- 30 ml de vin blanc

- 50 gr de cerneaux de noix

- sel, poivre

- huile d'olive

Préparation :

1. Faîtes chauffer de l'huile d'olive dans une poêle, et faîtes revenir l'échalote émincée et le poulet coupée en morceaux.

2. Lorsque le poulet est cuit, ajouter le vin blanc et laissez cuire 3 minutes. Sortez du feu.

3. Dans une casserole, mettez la crème, le gorgonzola coupé en morceaux, salez et poivrez. Portez à ébullition, laissez sur le feu doux pendant environ 10 minutes, en mélangeant de temps en temps.

4. Pendant ce temps, faîtes cuire les pâtes 10 minutes dans de l'eau bouillante salée.

5. Après la cuisson des pâtes, ajoutez le poulet et l'échalote à la sauce gorgonzola. Ajoutez également les noix concassées, mélangez, sortez du feu.

6. Ajoutez la sauce aux pâtes cuites et égouttées.