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  • je brode depuis 2002 et confectionne des carte depuis mai 2007 je suis assistante maternelle
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11 août 2018 6 11 /08 /août /2018 08:44

roulés des viandes de grisons au chèvre

Pour : 4 personnes

Préparation : 15 minutes

Cuisson : aucune

 

 

Ingrédients :

 

- 10 tranches de viande de grisons

- 200 gr de chèvre frais

- jus de citron

- huile d'olive

- ciboulette ciselée

- 2 c. à s. de paprika en poudre

- 1 pincée de piment de Cayenne

- sel, poivre

 

 

Préparation :

 

1. Mélanger tous les ingrédients (sauf la viande) dans un bol. Rectifier l'assaisonnement.

 

2. Sur une tranche de viande étalée, déposer dans la largeur une cuillère à café de farce au chèvre à la base de la tranche, puis rouler délicatement. Répéter l'opération avec le reste des tranches. Rester au réfrigérateur avant de servir.

 

 

Astuces :

 

Vous pouvez couper les roulés en deux.

Ajoutez les condiments de votre choix à la farce au chèvre : herbes aromatiques, épices, petits dés de crudités.

roulés des viandes de grisons au chèvre
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Published by chezmel - dans recettes
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