Bienvenue sur mon blog, je m’appelle Mélanie, 46 ans. Je vous partage mes passions tels que le scrap, la broderie, des DIY, la cuisine, mes voyages. Merci d'avoir pris le temps de visiter mon blog. Restez connecté en vous abonnant, commentez ça fait toujours plaisir. Je répondrais à toutes vos questions.
Par chezmel
Pour : 4 personnes
Préparation : 15 minutes
Cuisson : aucune
Ingrédients :
- 10 tranches de viande de grisons
- 200 gr de chèvre frais
- jus de citron
- huile d'olive
- ciboulette ciselée
- 2 c. à s. de paprika en poudre
- 1 pincée de piment de Cayenne
- sel, poivre
Préparation :
1. Mélanger tous les ingrédients (sauf la viande) dans un bol. Rectifier l'assaisonnement.
2. Sur une tranche de viande étalée, déposer dans la largeur une cuillère à café de farce au chèvre à la base de la tranche, puis rouler délicatement. Répéter l'opération avec le reste des tranches. Rester au réfrigérateur avant de servir.
Astuces :
Vous pouvez couper les roulés en deux.
Ajoutez les condiments de votre choix à la farce au chèvre : herbes aromatiques, épices, petits dés de crudités.
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