Bienvenue sur mon blog, je m’appelle Mélanie, 46 ans. Je vous partage mes passions tels que le scrap, la broderie, des DIY, la cuisine, mes voyages. Merci d'avoir pris le temps de visiter mon blog. Restez connecté en vous abonnant, commentez ça fait toujours plaisir. Je répondrais à toutes vos questions.
Par chezmel
Pour : 4 personnes
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 20 minutes
Ingrédients :
- 2 aubergines
- 150 gr de chèvre de chèvre
- 3 oeufs
- 1 c. à s. de maïzena
- 20 cl de crème liquide
- un peu de thym
- 4 c. à s. d'huile d'olive
- sel, poivre
Préparation :
1. Rincez les aubergines, coupez-les en petits dés. Faites-les dorer 5 minutes à la poêle dans de l'huile d'olive. Salez et poivrez.
2. Préchauffez le four thermostat 7 (200°C).
3. Battez les oeufs avec la maïzena, la crème, le sel, le poivre et le thym.
4. Répartissez les aubergines dans des ramequins, ajoutez le fromage de chèvre en petits morceaux. Versez la préparation dessus.
5. Enfournez 15 minutes. Servez le clafoutis chaud, tiède ou froid accompagné d'une salade aux herbes.
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