gratin de macaronis aux poireaux et champignons

Pour : 4 personnes

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 30 minutes

Ingrédients :

- 400 gr de macaronis

- 2 poireaux

- 1 boîte de champignon de Paris émincés

- 200 ml de crème liquide

- 2 c. à s. de crème épaisse

- gruyère râpé

-sel, poivre

Préparation :

1. Mettre une casserole d'eau à bouillir.

2. Pendant ce temps égoutter les champignons et les réserver. Laver les poireau et les découper en rondelles.

3. Dans une poêle, ajouter une c. à s. d'huile et y faire suer les champignons, puis ajouter les rondelles de poireau. Faire fondre les poireaux, en remuant régulièrement.

4. Ajouter ensuite la crème liquide et la crème fraîche, saler et poivrer. Couper le feu et réserver.

5. Plonger les pâtes dans l'eau bouillante et les cuire al dente, puis les égoutter.

6. Verser les pâtes chaudes dans le mélange champignon, poireau et mélanger.

7. Préchauffer le four à 180°C.

8. Verser les pâtes et la fondue de légumes dans un plat à gratin, saupoudrer de gruyère râpé (cous pouvez ajouter de la chapelure).

9. Enfourner pendant 5 minutes, puis mettre sur le grill pour gratiner, environ 5 minutes.