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  • je brode depuis 2002 et confectionne des carte depuis mai 2007 je suis assistante maternelle
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19 décembre 2017 2 19 /12 /décembre /2017 17:32

toast de blinis aux oeufs brouillés et magret de carnard séchés

Pour : 6 personnes

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 5 minutes

 

 

Ingrédients :

 

- 12 tranches de baguette (ou blinis) 

- 4 oeufs

- 1 c. à s. de crème fraîche

- 1 c. à s. de parmesan

- 12 tranches de magret de canard séché

- 6 pétales de tomates séchées

- ciboulette

- une noix de beurre

 

 

Préparation :

 

1. Battre les oeufs en omelette. Y ajouter la crème fraîche, le parmesan et la ciboulette, puis battre à nouveau.

 

2. Faire chauffer une noix de beurre dans une poêle anti-adhésive y verser les oeufs puis les dés de tomates séchées. Faire cuire en mélangeant sans arrêt avec une cuillère en bois en faisant des 8 dans la poêle. Une fois les oeufs prient mais encore crémeux stopper la cuisson et réserver hors du feu.

 

3. Réchauffer les tranches de baguette (ou blinis) environ 5 minutes au four à 200°C.

 

4. Déposer sur chaque tranche de baguette ou blinis un peu de brouillade d'oeufs, puis déposer une tranche de magret de canard séché.

toast de blinis aux oeufs brouillés et magret de carnard séchés
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Published by chezmel - dans recettes
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commentaires

A
Aimée
19/12/2017 22:20
Et bien, ça a l'air bien bon tout ça...Mmmmhh
Bises a toi.
Aimée
Répondre
M
Mélanie
20/12/2017 14:50
c'était super bon, j'en refairais
merci de ta visite
belle journée