Bienvenue sur mon blog, je m’appelle Mélanie, 46 ans. Je vous partage mes passions tels que le scrap, la broderie, des DIY, la cuisine, mes voyages. Merci d'avoir pris le temps de visiter mon blog. Restez connecté en vous abonnant, commentez ça fait toujours plaisir. Je répondrais à toutes vos questions.
Par chezmel
Pour : 6 personnes
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 30 minutes
Ingrédients :
- 3 grosses pommes de terre
- 1 poivron rouge
- 1 poivron vert
- du persil
- 150 gr de chorizo
- 6 oeufs
- 1 c. à s. d'huile de tournesol
- 20 gr de beurre
- 1/2 c. à c. de paprika
- sel, poivre
Préparation :
1. Epluchez les pommes de terre et faîtes-les cuire 10 minutes à l'eau. Quelques minutes avant la fin, blanchissez pendant 2 minutes les poivrons épépinés et coupés en dés. Egouttez les légumes et coupez les pommes de terre en rondelles.
2. Equeutez, rincez et hachez le persil. Coupez le chorizo en fines rondelles.
3. Battez les oeufs, assaisonnez de paprika, sel, poivre.
4. Faîtes chauffer le beurre et l'huile. Faîtes-y revenir les légumes 3 minutes. Ajoutez le chorizo, le persil puis versez les oeufs.
5. Cuisez 10 minutes à feu très doux, retournez la tortilla et faîtes-la cuire encore 5 minutes pour qu'elle soit bien prise et facile à découper en carré.
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