Bienvenue sur mon blog, je m’appelle Mélanie, 46 ans. Je vous partage mes passions tels que le scrap, la broderie, des DIY, la cuisine, mes voyages. Merci d'avoir pris le temps de visiter mon blog. Restez connecté en vous abonnant, commentez ça fait toujours plaisir. Je répondrais à toutes vos questions.
Par chezmel
Pour : 6 personnes
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 15 minutes
Ingrédients :
- 12 crêpes
- 380 gr de champignons
- 300 gr de sauce béchamel
- 50 gr de beurre demi-sel
- 4 échalotes
- 2 c. à s. de crème fraîche
- gruyère râpé
- 1 petit bouquet de cerfeuil
- sel, poivre
Préparation :
1. Hacher les champignons, les échalotes et le cerfeuil.
2. Dans une poêle, faire fondre les échalotes dans du beurre, puis ajouter les champignons. Saler et poivrer.
3. Lorsque les champignons sonts cuits, verser la crème fraîche et faire bouillir quelques instants.
4. Hors du feu, ajouter le cerfeuil.
5. Répartir le mélange avec 2 cuillères à soupe de béchamel au centre de chaque crêpe avant de les rouler et de les placer dans un plat à gratin.
6. Verser le reste de la béchamel, parsemer de gruyère râpé et faire gratiner 3 minutes sous le gril du four.
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