burger de boeuf et courgettes grillées, tomates

Pour : 6 personnes

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 20 minutes

Ingrédients :

- 6 pains burger

- 6 steacks de boeuf haché

- 1 courgette

- 100 gr de tomates (confites ou fraîche)

- 1 poignée de roquette

- 30 gr de copeaux de parmesan

- 3 c. à s. de sauce chunky Burger Amora

- 2 c. à s. d'huile d'olive

- poivre

Préparation : 

1. Préchauffer le four en position grill. Laver et couper la courgette en rondelles fines. Les poser les unes à côté des autres sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Les arroser d'un filet d'huile d'olive. Saler et poivrer. Enfourner et les faire griller 10 minutes en les retournant à mi-cuisson.

2. Sortir les courgettes et les réserver. Mettre le four sur th. 5 (150°C).

3. Laver et essorer la roquette.

4. Ouvrir les pains et les poser sur la plaque, côté mie vers le haut. Les enfourner pour les réchauffer.

5. Faire chauffer le reste d'huile dans une poêle. Y cuire les steacks 5 minutesà feu vif. Poivrer.

6. Pendant ce temps, déposer la sauce chunky Burger Amora sur les pains inférieur. Ajouter quelques feuilles de roquette par-dessus.

7. POser les steacks puis ajouter les tomates, quelques feuille de roquette, les rondelles de courgettes et les copeaux de parmesan.

8. Poser les pains supérieurs par-dessus et servir aussitôt accompagné d'une salade fraîche.