Bienvenue sur mon blog, je m’appelle Mélanie, 46 ans. Je vous partage mes passions tels que le scrap, la broderie, des DIY, la cuisine, mes voyages. Merci d'avoir pris le temps de visiter mon blog. Restez connecté en vous abonnant, commentez ça fait toujours plaisir. Je répondrais à toutes vos questions.
Par chezmel
Pour : 8 personnes
Préparation : 20 minutes
Cuisson : aucune
Ingrédients :
- 2 courgettes
- 100 gr de surimi
- 2 c. à s. de mayonnaise
- sel, poivre
Pour la déco:
- quelques crevettes cuites décortiquées
- quelques feuilles de coriandre
Préparation :
1. Pelez les courgettes en laissant une bande sur deux, puis tranchez-les en rondelles d'environ d'un centimètre d'épaisseur. Creusez légèrement chaque rondelle à l'aide d'une cuillère parisienne. Faîtes revenir les rondelles de courgettes dans de l'huile d'olive un peu de chaque côté.
2. Dans un saladier, mélangez le surimi émietté avec la mayonnaise. Salez et poivrez.
3. Répartissez la préparation dans les courgettes évidées.
4. Décorez avec les crevettes et des feuilles de coriandre. Servez bien frais.
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