Bienvenue sur mon blog, je m’appelle Mélanie, 46 ans. Je vous partage mes passions tels que le scrap, la broderie, des DIY, la cuisine, mes voyages. Merci d'avoir pris le temps de visiter mon blog. Restez connecté en vous abonnant, commentez ça fait toujours plaisir. Je répondrais à toutes vos questions.
Par chezmel
Pour : 4 personnes
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 10 minutes
Ingrédients :
- 4 filets de cabillaud
- 260 gr de farine de blé
- 22 cl d'eau
- 2 c. à s. de levure chimique
- 1 kg de pomme de terre
Préparation :
1. Faîtes chauffer l'huile de friture à plus de 160°C, mais ne dépassez pas les 190°C.
2. Dans un saladier, verser la farine, la levure et l'eau progressivement tout en battant à l'aide d'un fouet. La pâte doit être assez liquide.
3. Passez les filets de poisso, dans la farine des deux côté.
4. Plongez le poisson dans la pâte, veillez à ce qu'il soit bien recouvert de pâte.
5. Plongez ensuite le filet dans l'huile chaude, retournez-le une première fois dès que la pâte à prise, puis laissez cuire jusqu'à ce que le poisson soit bien doré des deux côtés.
6. Sortez et égouttez le poisson. Servez avec des frites.
Eclipse Next 2019 - Hébergé par Overblog
/image%2F0991060%2F20260617%2Fob_09ca12_salade-piemontaise-1.jpeg)
/image%2F0991060%2F20250625%2Fob_5ce3a9_saladepommedeterrelardon.jpg)
/image%2F0991060%2F20241016%2Fob_5ddf12_tagliatelle-poireaux-1.jpg)
/image%2F0991060%2F20241009%2Fob_383569_risotto-champignons-saint-jacques.jpg)