burger italien

Pour : 4 personnes

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 5 minutes

Ingrédients :

- 4 pains à burger

- 4 steacks hachés

- de la roquette

- 2 tomates

- 1 boule de mozzarella

- copeaux de parmesan

- quelques feuilles de basilic frais

- sel, poivre

Pour la sauce :

- 4 c. à s.  de mayonnaise

- 4 c. à s. de pesto

Préparation :

1. Préparer la sauce : mélangez ensemble la mayonnaise et le pesto.

2. Ouvrez les pains à burger en 2 puis passez-les sous le grill du four quelques minutes, côté mie.

3. Faîtes chauffer les steack hachés dans une poêle. Rectifiez l'assaisonnement. Retournez les steacks hachés et déposez une tranche de mozzarella sur chacun, puis terminer la cuisson.

4. Pendant ce temps, badigeonnez les faces du pain d'une cuillère de sauce. Sur la partie du bas, parsemez de parmesan, d'un peu de salade, une rondelle de tomate, un peu de feuille de basilic, puis terminez avec le steack et la mozzarella. Refermez avec le chapeau du pain.

5. Dégustez.